美·大董海参选址在文化气息浓厚的东四十条南新仓。

       总经理董振祥先生将他对中国传统文化的理解充分融入到了新餐厅的设计当中，将原来给世人散发浓郁文化色彩的“大董烤鸭店”华丽转身为美·大董海参店。在这里，每一处细节，每一个角落都能流出处浓厚的文化精髓。

       创新在当下成为一个热门词汇，在大董这样的行尊泰斗这里，创新又变成了一种常态。不仅仅是运营发展的需求，也是一个人不断实现自我迭代的修为。

       许多人把创新当做了同质的复制或者简单的嫁接，而真正的创新是要以一种认知方法论的突破为内核，所有的形式不过是“真意”的外延而已。

       美·大董海参店的出现，意味着大董餐饮品牌的重塑和新生，作为“北京烤鸭”代名词的大董，在2021年，他决定抛下过去的荣耀，把南新仓店粉碎重塑，重获新生。